فن الطبخ

وصفة سوتوك – أسياخ كورية بالسجق وكعكة الأرز

وصفة سوتوك <هل تعرف Sotteok؟ إنها وصفة كورية سهلة للغاية مع كعكة الأرز والسجق وصلصة نصف حلوة ونصف حارة.

الحقيقة هي أنها مقبلات رائعة ولها خاصية تجعل أي وجبة جيدة: فهي طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج .

ها نحن نذهب مع الوصفة!

ماذا تحتوي وصفة So-tteok So-tteok هذه؟

مكونات 4 أسياخ:

  • 12 كعكة أرز كوري (تتيوك)
  • 2 فرنكفورت
  • أسياخ من الخيزران
  • اندفاعة من زيت الزيتون

الصلصا :

  • 1/2 cp gochujang
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 2cp ميل
  • 1cp فيناجر

كيف تصنع سوتوك في المقلاة الهوائية؟

أولاً ، قم بطهي كعك الأرز الكوري (tteok) حتى يصبح طريًا . لقد غليتها لمدة دقيقة واحدة ، لكن هذا قد يختلف اعتمادًا على نوع كعك الأرز الذي تستخدمه.

بعد ذلك ، قم بتجميع الأسياخ عن طريق إدخال قطعة من النقانق وقطعة أخرى من كعكة الأرز الكورية.

  • ملحوظة: غالبًا ما تستخدم النقانق الكورية لهذه الوصفة. ومع ذلك ، إذا كنت لا ترغب في تعقيد حياتك أو ليس لديك سوبر ماركت آسيوي قريب ، فإنني أوصي بشراء بعض النقانق أو النقانق التي تفضلها من السوبر ماركت. ستكون بنفس الثراء!

بمجرد تجميعها ، ضعها في المقلاة الهوائية وأضف القليل من الزيت. قم بطهيها لمدة 8 دقائق على 200 درجة مئوية . يمكنك أيضًا جعل هذه الأسياخ مقلية أو مشوية ، لكنني أردت تجربتها في المقلاة الهوائية وأعجبتني النتيجة.

بينما يتم صنع البراشيت الكورية في المقلاة الهوائية ، اغتنم الفرصة لتحضير الصلصة . امزج المكونات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة من العسل و 1 ملعقة صغيرة من الخل.

  • ملاحظة: لا تحتوي صلصة سوتتوك هذه على جميع المكونات التقليدية. ومع ذلك ، فإن النكهة النهائية تشبه النكهة الأصلية وغنية جدًا ، بلمسة حلوة وحارة في نفس الوقت.

ستكون الخطوة الأخيرة هي طلاء سوتيك بالصلصة بمجرد طهيها و … الوصفة جاهزة!

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى