فن الطبخ

كيشي تارت وصفة سريعة ولذيذة

 كيشي تارت خيار لذيذ مع البروكلي والكوسة والجبن. يقول الطاهي: “كيشي الخضار الرائع هذا يزيل عناء صنع كيشي من الصفر”.

إنها وصفة لـ 4 أشخاص ، سهلة التحضير و 40 دقيقة من التحضير.

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 6 بيض متوسط ​​المدى
  • 1 حفنة من الثوم المعمر
  • 55 جرام جبنة شيدر ناضجة
  • 1 كوسة كبيرة
  • 300 جرام من البروكلي
  • عبوة واحدة من 250 جرام من عجينة الفيلو ملفوفة بالفعل

التفصيل

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. دهن صينية تحميص كبيرة مقاس 10 × 14 بوصة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اكسر البيض في وعاء واضربه بالشوكة.
  3. ضع طبقات من رقائق الفيلو على الصينية ، ضع إحدى الصفائح أفقيًا والأخرى رأسياً ، وكرر ذلك أثناء قيامك بالطبقة ، وقم بتنظيف القليل من بياض البيض بين كل ورقة. (تأكد من أنها تغطي قاع المقلاة وتصعد الجوانب حتى تتمكن من الاحتفاظ بالحشو.) أضيفي فرشاة أخيرة إلى الطبقة الأخيرة واعصري أي عجينة زائدة بارزة.
  4. نقطع البصل الأخضر جيدًا ونضيفه إلى الوعاء. ابشر جبنة الشيدر بقسوة (واحتفظ ببعضها في الأعلى) والكوسة ، ثم أضفها إلى الوعاء. قطعي البروكلي إلى زهيرات ، ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى الوعاء. يُتبّل جيدًا بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يُمزج.
  5. يُسكب المزيج بحذر في صندوق المعجنات المُجهز ، ويُوزّع حتى يصبح في طبقة متساوية ، ثم يُرش الجبنة المتبقية فوقه.
  6. تُطهى لمدة 35 دقيقة ، في الجزء السفلي من الفرن ، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والحشو متماسك.

نصائح

مفاتيح سهلة
إذا لم يكن لديك البصل الأخضر ، اقلي شرائح البصل العادي في القليل من زيت الزيتون حتى يصبح طريًا (لكن غير ملون) ، ثم أضفه إلى المزيج.

لا بيض؟ لا يوجد مشكل! بدلًا من ذلك ، وزعي قاعدة حبات الفيلو بالجبن الكريمي ، ثم ضعي فوقها الخضار ، وابشري فوق الشيدر ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

ارتفاع الخضار
هذه الوصفة ستعمل بشكل رائع مع البازلاء المجمدة ، والسبانخ ، والفطر المطبوخ ، أو أي خضروات ذات أوراق خضراء.

للرفقة قدميه
مع سلطة ملفوف مقرمشة مغطاه بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصر الليمون أو زيت الزيتون حتى يصبح طريًا (لكن بدون لون) ثم أضيفيه إلى الخليط.

لا بيض؟ لا يوجد مشكل! بدلًا من ذلك ، وزعي قاعدة حبات الفيلو بالجبن الكريمي ، ثم ضعي فوقها الخضار ، وابشري فوق الشيدر ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

ارتفاع الخضار
هذه الوصفة ستعمل بشكل رائع مع البازلاء المجمدة ، والسبانخ ، والفطر المطبوخ ، أو أي خضروات ذات أوراق خضراء.

للرفقة قدميه
مع سلطة ملفوف مقرمشة متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون.

تمتع مع وصفة كيشي تارت

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/m3lomyat.com / المترجم / موقع بالعربي

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى