كلاب الذرة الكورية هي طعام نموذجي في مطبخ الشارع الكوري. عادة ما تكون عبارة عن أسياخ سجق و / أو جبن مغطاة بمزيج من الدقيق والبيض والبانكو. أيضًا ، من المعتاد في كوريا وضع السكر والكاتشب والخردل عليها.
في الأيام القليلة الماضية كنت أعاني من هذه الوصفة. لعنة ، بدا الأمر سهلاً للغاية ، لكنه لم ينجح بالطريقة التي أردتها. في الواقع ، لقد جربت 4 وصفات مختلفة حتى وجدت هذه الوصفات. وقد كان يستحق ذلك. من بين كل ما جربته ، هذا هو الأسهل والأسرع . لا داعي لتحضير أي عجين أو قليها بالزيت.
إذا كنت تبحث عن وصفة أسهل وأسرع وأكثر صحة من الوصفة الأصلية ، فستكون هذه الوصفة مثالية لك!
ما الذي يدخل في وصفة كلب الذرة الكوري ؟
المكونات لشخصين:
- 2 فرنكفورت
- جبنة امينتال
- 6 شرائح خبز بيمبو
- رقائق الذرة
- 2 بيض
- زيت الزيتون
إضافات اختيارية:
- كاتشب
- خردل
معدات مفيدة لصنع هوت دوج كوري
فيما يلي قائمة بالملحقات أو المكونات أو أدوات المطبخ الموصى بها لعمل هذه الوصفة:
- عصي سيخ
كيف تصنع كلاب الذرة بالجبن؟
قبل البدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200-210 درجة مئوية.
تحضير الأسياخ
- نقطع كل نقانق إلى 3 قطع.
- قطع 6 قطع جبن.
- من المهم جدًا أن تقطع الجبن إلى نفس سماكة الفرانكفورتر. إذا قمت بتقطيعه بشكل أكثر سمكًا ، ربما عند لفه في البيمبو ، سوف ينكسر الخبز وسيكون من الصعب عليك تغطيته.
- نأخذ أعواد السيخ ونضع قطعة من الجبن وقطعة من فرانكفورت على كل واحدة.
تحضير الخليط
- اخفقي بيضتين.
- تقطيع رقائق الذرة:
- يمكنك طحنها بيديك (خيار أبطأ ولكن أقل تعقيدًا) أو يمكنك أيضًا طحنها باستخدام محضر الطعام (خيار أسرع).
قم بتجميع كلاب الذرة الكورية
- نأخذ شريحة من خبز البيمبو ، ونمررها عبر البيضة المخفوقة وضع سيخًا في المنتصف.
- لف السيخ بخبز البيمبو (تأكد من إغلاقه جيدًا من الجانبين وما فوقه).
- مرر كل سيخ من خلال البيض ورقائق الذرة.
- أضيفي القليل من الزيت واخبزيها في درجة حرارة 200-210 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة.
المصدر/ cocinaconcoqui.com
شارك اذا اعجبك فقط
