فن الطبخ

سلطات لذيذة وصحية ب10 مكونات لتحضيريها

 سلطات لذيذة ,تحصل السلطات على سمعة سيئة لكونها لطيفة أو غير ممتلئة. بدلاً من ذلك ، يتم تقديم السلطات في المطاعم ، والتي يمكن أن تكون ذات مذاق رائع ، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى من البرجر والبطاطا المقلية. لا يجب أن تكون سلطاتك مملة أو غير صحية. يوجد أدناه 10 مكونات مختلفة يمكنك استخدامها لصنع سلطات لذيذة ومشبعة منخفضة السعرات الحرارية أيضًا.

الضمادات للسلطات الخاصة بك

أول الأشياء أولا ، التتبيلة. يمكن أن تصنع الضمادات السلطة أو تكسرها من حيث السعرات الحرارية. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فاستخدم الضمادات الخفيفة. عادة ما تحتوي على ما بين 0 سعر حراري و 50 سعرًا حراريًا مقابل 2 ملعقة طعام. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالسلطة دون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية إليها. أوصي بشدة باستخدام تتبيلات الزيت والخل الخفيفة الإيطالية أو الآسيوية الخفيفة أو الزيت الخفيف.

بروتين

اللحم أو البروتين الذي تختاره مهم حقًا. تقدم العديد من المطاعم خيار الدجاج المقلي في السلطات وهذا يبطل الغرض من محاولة تناول الطعام الصحي. بدلًا من تناول الأطعمة المقلية ، اختر البروتينات المخبوزة أو المشوية مثل الدجاج أو السمك أو اللحم البقري. من المهم تناول ما يكفي من البروتين ، ولكن أيضًا لا تحتوي البروتين المليء بالسعرات الحرارية الزائدة (الزيت) الذي لن يساعدك في الوصول إلى هدفك.

نشاء

تعتبر الخضروات النشوية طريقة رائعة للحصول على بعض الكربوهيدرات ، ولكنها تحتوي أيضًا على الألياف والمعادن والفيتامينات. ستساعدك إضافة أي نوع من البطاطس المخبوزة الصغيرة أو نصف كوب من أي حبة على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول.

خضروات

ثم هناك الخضار. هناك الكثير للاختيار من بينها ، وكلها رائعة في وعاء السلطة. تتكون معظم الخضروات من الماء ، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية في حالتها الخام. لا يمكنك أن تخطئ أبدًا في أساسيات إضافة شرائح الطماطم والخيار. يعتبر البروكلي الطازج والفلفل الحلو والكرفس من الإضافات الرائعة أيضًا.

الفواكه في سلطاتك

الآن دعنا ننتقل إلى الثمار. ترفضها بعض المجتمعات الصحية على الإنترنت لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر ، لكن الفواكه هي حلويات طبيعية ، ومثل أي شيء آخر ، فإن الاعتدال هو المفتاح. يمكن نقل السلطة إلى المستوى التالي عن طريق إضافة بضع شرائح من الفراولة أو التفاح أو الحمضيات.

المكسرات هي أيضًا عنصر رائع في السلطة ؛ التوت البري المجفف والفراولة والكرز والخوخ ليست سوى عدد قليل من الأشياء التي يمكنها موازنة حموضة الصلصة في السلطة.(سلطات لذيذة)

حلو المذاق

ومع ذلك ، قد يفضل البعض منكم المالح على الحلو ولهذا لدينا خضروات مخللة. إضافة بعض الفجل المخلل أو البصل الأحمر أو الخيار أو الفلفل الحلو أو البنجر إلى سلطتك سيضيف لمسة تجعل تناول الطعام الصحي أكثر إرضاءً.

عين الجمل

لم ننس المكسرات أيضًا . يحتوي الجوز على الكثير من الفوائد ، أهمها أنه غني بمضادات الأكسدة. على الرغم من أن الجوز معروف باحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنك لست بحاجة إلى أكثر من القليل من راحة اليد لإضافة قرمشة لذيذة إلى سلطتك. الجوز والبندق والجوز والفول السوداني هي مجرد أنواع قليلة يمكن خلطها في سلطتك.

بذور

يمكن أن تضيف البذور مثل عباد الشمس واليقطين والشيا إلى الفوائد الصحية لسلطتك. بذور عباد الشمس غنية بفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة. تحتوي بذور اليقطين على المغنيسيوم المفيد لصحة القلب. بذور الشيا منخفضة السعرات الحرارية وهي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي توجد عادة في منتجات الأسماك.

مقبلات صحية لسلطاتك

أخيرًا ، لنتحدث عن الزينة. تزين العديد من المطاعم سلطاتها بقطع الخبز المحمص أو بعض أنواع الدقيق المقلي. عند تحضير سلطة صحية في المنزل ، من الأفضل تزيين تحفتك بالأعشاب. الريحان والزعتر وإكليل الجبل والثوم المعمر هي بعض الأعشاب التي تضيف نكهة لذيذة إضافية.

ها أنت ذا. عشر طرق يمكنك من خلالها صنع سلطة ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا ومنخفضة السعرات الحرارية في المنزل. 

المصدر/ ecoportal.netالمترجم /m3lomyat.com

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى