فن الطبخ

سباجيتي الطماطم المشوية مع السبانخ والحمص

سباجيتي الطماطم , معكرونة الطماطم المحمصة مع السبانخ والحمص هي معكرونة لذيذة ولذيذة وسهلة التحضير. يحتوي على الكثير من الخضار والحمص والنكهات الرائعة!

تستخدم هذه الوصفة الحمص ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال أنواع أخرى من الفاصوليا مثل الكانيليني أو الفاصوليا الشمالية الرائعة. يمكنك أيضًا تخطيها! لكنها تضيف قوامًا جميلًا ودفئًا وبروتينًا أكثر.

إذا لم يكن لديك عصير الليمون ، فستظل الوصفة لذيذة بدونه. الشيء نفسه ينطبق على البقدونس الطازج – إنه بالتأكيد رائع إذا كان لديك ، لكنه لا يفسد الصفقة. بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو اثنتين من البقدونس المجفف. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأعشاب الطازجة. سيكون الريحان الطازج لذيذًا هنا ، أو الزعتر الطازج وإكليل الجبل. إذا كنت تستخدم هذه الأعشاب الطازجة البديلة ، فابدأ بكمية صغيرة (خاصة إكليل الجبل بسبب نكهته القوية).

يأتي السبانخ كآخر مكون في الصلصة قبل إضافة السباغيتي أقترح طهي السبانخ في الصلصة حتى تنضج. إذا استمريت في الطهي لفترة أطول ، سيصبح طريًا جدًا ويفقد قوامه.

قم بتحرير الإدخال

about: blankParagraph: تغيير نوع الكتلة أو النمط تغيير محاذاة النص إضافة عنوان سباغيتي الطماطم المحمصة مع السبانخ والحمص

معكرونة الطماطم المحمصة مع السبانخ والحمص هي معكرونة لذيذة ولذيذة وسهلة التحضير. يحتوي على الكثير من الخضار والحمص والنكهات الرائعة!

تستخدم هذه الوصفة ( سباجيتي الطماطم)الحمص ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال أنواع أخرى من الفاصوليا مثل الكانيليني أو الفاصوليا الشمالية الرائعة. يمكنك أيضًا تخطيها! لكنها تضيف قوامًا جميلًا ودفئًا وبروتينًا أكثر.

إذا لم يكن لديك عصير الليمون ، فستظل الوصفة لذيذة بدونه. الشيء نفسه ينطبق على البقدونس الطازج – إنه بالتأكيد رائع إذا كان لديك ، لكنه لا يفسد الصفقة. بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو اثنتين من البقدونس المجفف. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأعشاب الطازجة. سيكون الريحان الطازج لذيذًا هنا ، أو الزعتر الطازج وإكليل الجبل. إذا كنت تستخدم هذه الأعشاب الطازجة البديلة ، فابدأ بكمية صغيرة (خاصة إكليل الجبل بسبب نكهته القوية).

يأتي السبانخ كآخر مكون في الصلصة قبل إضافة السباغيتي. أقترح طهي السبانخ في الصلصة حتى تنضج. إذا استمريت في الطهي لفترة أطول ، سيصبح طريًا جدًا ويفقد قوامه.

مكونات

  • 225 جرام من السباغيتي
  • نصف لتر من طماطم الكرز أو العنب ، مقطعة إلى شرائح طولياً ومتبلة بنصف ملعقة صغيرة ملح كوشير ، فلفل ، زعتر ، بودرة ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون للتحمير
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 10 أوقية. الفطر المفروم ناعما جدا
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، فلفل ، بودرة ثوم
  • 1 حبة فليفلة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب ماء طهي المكرونة محفوظة
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 1/3 كوب طماطم مهروسة معلبة
  • 1/2 كوب 15 أوقية. علبة من الحمص مصفاة ومغسولة
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 2 كوب سبانخ صغيرة مضغوطة قليلاً
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
  • 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون اختياري
  • 1/4 إلى 1/3 كوب زيتون كالاماتا ، مفروم خشن حسب الرغبة

تعليمات

  1. اطهي السباغيتي حتى تنضج في ماء مملح. صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء طهي المعكرونة.
  2. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وقطعي الطماطم إلى شرائح. ضعيها في طبق خبز مع ملعقة كبيرة من الزيت والتوابل المحددة. هزة. اخبزيها حتى تذبل البشرة وتتحرر العصائر ، حوالي 25 دقيقة.
  3. أثناء الطهي ، نقطع البصل والفطر جيدًا ونضيفهما إلى مقلاة كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل ومسحوق الثوم. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفلفل الحلو المفروم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. يضاف الثوم ويطهى دقيقة أخرى. نضيف الطماطم المحمصة وماء طهي المعكرونة ومعجون الطماطم والطماطم المهروسة والحمص. يقلب جيدا ، يترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
  5. أضيفي باقي المكونات ماعدا السباغيتي ، واخلطيها عندما تذبل ، ثم أضيفي السباغيتي ، واخلطيها مرة أخرى. طعم التوابل ، تقدم. يُضاف المزيد من البقدونس الطازج أو المجفف ورقائق الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.

نتمنى أن تكونوا استفدتم من وصفة سباجيتي الطماطم الشهية .

 

المصدر/ ecoportal.netالمترجم /m3lomyat.com

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى