التخطي إلى المحتوى
close

خبز الموز , يمكن لعشاق الحلوى والأشخاص المهتمين بالصحة على حد سواء الاستمتاع بخبز التوت الأزرق والموز. إنه مليء بسكريات الفاكهة الطبيعية التي تجعل الخبز لذيذًا دون أن يكون مرهقًا. 

يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أيضًا أن يشعروا بالرضا عن تناوله بسبب الأطعمة الطازجة الكاملة المتضمنة في الوصفة. بالإضافة إلى أنه خالي من الغلوتين ، لذلك لن يضطر أي شخص يعاني من الحساسية أو الحساسية تجاه القمح إلى تفويت هذا الخبز اللذيذ. هل أنت مستعد لصنع خبز محلي الصنع يجعل ذوقك وخصرك سعيدًا؟ تابع القراءة للحصول على الوصفة الكاملة!

فيما يلي كيفية صنع خبز الموز بالتوت الأزرق المنعش:

جربها. طعمها جيد كما يبدو.

أدوات المطبخ سوف تحتاج:

  • وعاء خلط كبير
  • ملعقة
  • خفقت
  • معالج الطعام
  • سكين
  • رغيف الخبز
  • ورق زبدة
  • الخلاط
  • لوح تقطيع

مكونات الخبز:

  • 2 كوب دقيق الشوفان
  • 1/2 كوب جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 حبة موز ناضجة
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • 1/3 كوب حليب جوز الهند المعلب
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 1/2 كوب من العنب البري

مكونات طلاء العنبية:

  • 1/3 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام من حليب الشوفان
  • 1/4 كوب من العنب البري

عناوين:

  1. أولاً ، خذ وعاء الخلط واسكب دقيق الشوفان في الوعاء. ثم أضيفي جوز الهند المبشور ، ووجبة بذور الكتان ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز. اضرب حتى تمتزج بالكامل.
  2. الآن في معالج الطعام الخاص بك ، امزج الموز الناضج وشراب القيقب وحليب جوز الهند المعلب وعصير الليمون. امزج حتى تختفي جميع الكتل ويصبح القوام ناعمًا ودسمًا. نضيف المزيج إلى وعاء كبير مع الدقيق والمكونات الأخرى.
  3. اخلطي جيدًا بملعقة حتى لا تتمكني من رؤية الدقيق. سيكون لها قوام سميك ولذيذ. الآن ، أضف التوت الأزرق الطازج واخلطهم في الخليط بملعقتك.
  4. بعد ذلك ، أخرج صينية الرغيف الخاصة بك وبطنها بورق الزبدة. استخدم المقص لقص أي ورق زائد وتسويته بيديك ، بحيث تعانق الدرج. أضيفي الخليط إلى المقلاة باستخدام ملعقة أو ملعقة أو يديك “لربت عليها”.
  5. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. أثناء الطهي ، دعنا نصنع الزينة لخبز التوت اللذيذ والموز!
  6. لصنع الصقيل أو الصلصة ، ستحتاج إلى الخلاط. يضاف السكر البودرة وعصير الليمون وحليب الشوفان والتوت ويخلط جيدا.
  7. الآن أخرج الخبز من الفرن. بمجرد أن تبرد ، أخرجها من المقلاة وأزل ورق الزبدة.
  8. انقلي المزيج إلى لوح التقطيع وضعي عليه طبقة صقيل من خبز التوت الأزرق بالملعقة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك كريمة التزيين. قد يستغرق هذا عدة ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.
  9. بمجرد أن يتجمد التزجيج ، استخدم سكينًا كبيرًا لتقطيع الخبز إلى شرائح. يتمتع!

نصائح احترافية لتحضير أشهى أنواع خبز الموز بالتوت الأزرق على الإطلاق:

  • يقول بعض الناس أن الخبز الخالي من الغلوتين أكثر كثافة وأثقل من الخبز الخالي من الغلوتين. إذا وجدت أن خبز Blueberry Banana الخاص بك يفتقر إلى الرطوبة أو الزغب ، فقد جمعنا بعض النصائح من خباز خالٍ من الغلوتين:
  • يضيف الترطيب. يقول إن الخبز الخالي من الغلوتين يميل إلى امتصاص الرطوبة أكثر من الخبز المحتوي على الغلوتين. لعلاج هذا ، يمكنك إضافة المياه الغازية أو حتى الصودا غير الغذائية. سوف تضيف الفقاعات خفة للعجين. إذا كنت تستخدم الصودا غير الغذائية وقررت إضافة الخميرة إلى هذه الوصفة ، فإن السكر سيساعد في تنشيط الخميرة أكثر.
  • اخلطي العجينة لفترة أطول. في حالة العجين التقليدي ، لا ينصح بخلطه كثيرًا لأنه يميل إلى أن يصبح مطاطيًا. ومع ذلك ، يحدث العكس مع الخبز الخالي من الغلوتين. بالنسبة لخبز التوت الأزرق والموز ، حاول مزج الخليط أكثر قليلاً. سيؤدي ذلك إلى بنية أفضل وزيادة ارتفاع العجين.
  • دع العجين يرتاح قبل الخبز. بعد خلط المكونات وسكبها في المقلاة ، اترك العجينة “ترتاح” لمدة 30 دقيقة تقريبًا. هذا يضمن أقصى قدر من امتصاص السوائل وعجينة أكثر سمكًا وأقل لزوجة. كما أنه يساعد على تليين الخبز ويمنحه قوامًا أكثر رقة.

هل ما زالت العجينة رطبة أو لزجة حتى بعد 40 دقيقة من الخبز؟

اتركه لفترة أطول قليلاً ، ما بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أخرى. هذا يزيل الرطوبة الزائدة ويقلل من التماسك في العجين.

  • تأكد من استخدام الموز الناضج وغير المنتظم. إذا كانت غير ناضجة ، فلن يكون الخبز حلوًا.
  • هل تريد إضافة بعض المكونات الممتعة؟ ضع في اعتبارك قشر الليمون أو نكهة البرتقال أو رقائق الشوكولاتة العادية أو البيضاء أو الجوز أو جوز الهند المبشور أو شرائح اللوز!
  • استخدم المكونات فقط في درجة حرارة الغرفة. لا تختلط المكونات الباردة مع تلك الموجودة في درجة حرارة الغرفة.
  • قم بتجميد أو تبريد بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق. يجب أن يبقى خبز الموز عنبية بضعة أيام في الثلاجة وثلاثة إلى ستة أشهر في الفريزر.

ليس هذا الخبز لذيذًا فحسب ، بل إنه يحتوي أيضًا على الكثير من الفوائد عندما يتعلق الأمر بالتغذية. يحتوي الموز على أطنان من البوتاسيوم. في الواقع ، تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على حوالي 9٪ من DV الخاص بك ، وفقًا  للمعاهد الوطنية للصحة  . لديهم أيضًا حوالي 20 ٪ من  DV الموصى به  من فيتامين B6 و C. أما بالنسبة للتوت الأزرق ، فهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية أيضًا. في كوب واحد من العنب البري الطازج ، ستحصل على حوالي 4 جرام من الألياف ، و 116 مجم من البوتاسيوم ، و 14.6 مجم من فيتامين سي ، وتحتوي  الكوب الواحد على 80 سعرًا حراريًا فقط  ، بالإضافة إلى أنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تعزز المناعة والجناح. من المرض.

أفكار أخيرة حول خبز الموز عنبية محلي الصنع

إذا كنت بحاجة إلى شيء ما لمساعدتك على تبريدك هذا الصيف ، فلماذا لا تجرب خبز التوت الأزرق والموز المنعش؟ إنه مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية ولا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. يمكنك أيضًا تخزين بقايا الطعام بسهولة في الثلاجة أو الفريزر. يحب الجميع تقريبًا خبز الموز الكلاسيكي ، كما أن التوت الأزرق المضاف في هذه الوصفة يجعله أفضل!

قد لا تعتقد أن الخبز منعش ، لكن تركه يبرد في الثلاجة يمنحه مظهرًا مختلفًا تمامًا. يضيف طلاء العنبية البارد لمسة مثالية لهذه الوصفة الصيفية. نأمل أن تحب خبز الموز بلوبيري هذا ؛ دعنا نعرف إذا قررت القيام بذلك!

المصدر/ ecoportal.netالمترجم /m3lomyat.com

قد يهمك أيضاً :-

  1. غداء خفيف وصحي
  2. أمراض الطماطم وحلول مكافحتها
  3. عجينة سحق فيلو مع العسل والتوت
  4. زراعة الطماطم في عبوات بلاستيكية معلقة
  5. تنمو الثمار على الرصيف وتنتمي للجميع في مدينة تسمى المدينة مثمرة
  6. للضحك العصبي هناك 12 سببًا (وكيفية إصلاحه)
  7. حديقتك المستدامة و 7 طرق لإنشائها

التعليقات

اترك رد