فن الطبخ

القرفة النباتية وطريقة صنعها باحترافية

معلوماتيون/ القرفة النباتية , حتى إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فستحب لفائف القرفة النباتية هذه. لديهم كل نكهة لفائف القرفة العادية ، فقط بدون البيض ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل صنعها ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات الفريدة ، مثل الزبدة النباتية والجبن النباتي وحليب اللوز. يمكنك العثور عليها على الأرجح في متجر الأطعمة الصحية المحلي أو المتجر المعتمد على النباتات.

إذا لم تجرب الجبن النباتي أو الزبدة من قبل ، فلا تدع الفكرة تخيفك. لقد أتقنت الشركات وصفاتهم النباتية في عالم اليوم ، لذا فهم يتذوقون تمامًا مثل الشيء الحقيقي!

كيف تصنع ألذ لفائف القرفة النباتية

بدون مزيد من اللغط ، دعنا نبدأ في صنع أفضل لفائف القرفة النباتية التي ستأكلها على الإطلاق.

اللوازم التي تحتاجها:

  • وعاء كبير
  • خفقت
  • الملعقة المسطحة
  • أكواب / ملاعق قياس
  • طاولة بيكر أو لوح تقطيع كبير
  • أسطوانة
  • سكين
  • كعك مغلف بالقصدير
  • خفاقة كهربائية

مكونات لفائف القرفة النباتية:

  • 1/2 كوب زبدة نباتية مذابة
  • 3/4 كوب حليب لوز
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب زبدة نباتية طرية
  • 1/3 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة

تعليمات لعمل عجينة القرفة النباتية:

  1. صب الزبدة المذابة وحليب اللوز ومسحوق الخبز في الوعاء. استخدم خفاقة للخلط جيدًا.
  2. ثم أضيفي الدقيق متعدد الأغراض واستخدمي ملعقة لدمجه برفق في الخليط.
  3. بمجرد خلط الدقيق جيدًا ، قم بإزالة عجينة القرفة النباتية من الوعاء وضعها على لوح التقطيع.
  4. رشي بعض الدقيق على لوح التقطيع وابدئي في عجن العجينة. نرش بعض الطحين على العجينة ونعجن لمدة 2-3 دقائق.
  5. بعد ذلك ، نأخذ نشوبًا ونرشه بالدقيق أيضًا. افردي العجينة على شكل مستطيل كبير. سترغب في التدحرج بالطول والعرض ، ذهابًا وإيابًا في كل اتجاه.
  6. بعد ذلك ، نأخذ الزبدة النباتية الطرية وننشرها على العجينة. تأكد من تغطيته بالتساوي.
  7. الآن نرش العجينة بالسكر البني والقرفة ، وتغطي السطح بالكامل.
  8. حان وقت الجزء الأفضل: تشكيل لفائف القرفة! ابدأ من أسفل العجينة ولفها رأسياً ، وادخلها في العجين كما تذهب. في نهاية العملية ، يجب أن يكون لديك قطعة أسطوانية طويلة ورفيعة من العجين.
  9. بعد ذلك ، اربت على العجينة للتأكد من أنها متساوية. ثم خذ السكين وقم بتقطيع عجينة القرفة النباتية إلى قطع 1-1.5 بوصة.
  10. بعد ذلك ، انقل لفائف القرفة إلى قالب مافن. أولاً ، تأكد من تغطية المقلاة بالزبدة أو الزيت حتى لا تلتصق الكعك.
  11. اخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

مكونات صقيع رول القرفة النباتي:

  • 4 أوقية جبن كريم نباتي
  • 1/4 كوب زبدة نباتية طرية
  • 1 كوب سكر بودرة

تعليمات لعمل صقيع رول القرفة النباتي:

  1. اغسل الوعاء الذي استخدمته لصنع العجين. اسكب الجبن الكريمي والزبدة النباتية والسكر البودرة في الوعاء.
  2. استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا. يمكن أن يصبح الأمر فوضويًا بعض الشيء ، لذا تأكد من ارتداء مئزر أو ملابس لا تمانع! أو استخدم وعاءًا عميقًا ، حتى لا يتطاير السكر عند مزجه.
  3. بعد ذلك ، ضعي المزيج بالملعقة على لفائف القرفة الدافئة باستخدام ملعقة للتغليف.
  4. قم بتسخين زوجين في الميكروويف واستمتع بهذه الوجبة اللذيذة!

ملاحظات الخبز / بدائل الوصفة

  • دع العجينة ترتاح لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة قبل الخبز. هذا يضمن أن العجين يمتد ، مما يجعل من السهل تفكيك القرفة النباتية. نظرًا لأنك لا تستخدم الخميرة في هذه الوصفة ، فلا داعي للانتظار حوالي ساعتين حتى تنضج العجينة. في حين أن هذا يعني أن لفائف القرفة لن تكون رقيقًا ، إلا أنها ستذوب في فمك!
  • في حال لم تكن نباتيًا ، يمكنك استخدام الزبدة والجبن. إذا اخترت استخدام بدائل نباتية ولديك أي حساسية ، فاحرص على الانتباه إلى الملصقات قبل الشراء. تحتوي بعض أنواع الزبدة والأجبان على فول الصويا والمكسرات ، لذا تأكد من اختيار خيارات خالية من مسببات الحساسية إذا لزم الأمر.
  • إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فتأكد من استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض.
  • هل تريد لفائف القرفة النباتية الطرية الإضافية؟ استخدم طبق الخبز بدلاً من صينية المافن. في بعض الأحيان يمكن أن تصبح الكعك مقرمشة إذا كان بينها مساحة كبيرة.
  • قم بتخزين اللفات المتبقية في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكنك أيضًا تجميدها في وعاء محكم الإغلاق وتركها تذوب قبل تناولها.
  • إذا وجدت الثلج كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الماء أو الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان حتى تحصل على القوام المطلوب.
  • تأكد من أن الكعك لونه بني ذهبي قبل إخراجه من الفرن.

مع اقتراب العطلة ، حان الوقت المثالي لخبز لفائف القرفة الدافئة والمريحة. نحن نعلم أنه من المغري شراء مزيج Pillsbury من المتجر ، لكنك ستشكر نفسك على اختيار الخيار محلي الصنع! الخبز من الصفر بحب ورعاية يجعل مذاق الطعام أفضل ، بعد كل شيء.

لذا ، ضع قائمة التشغيل المفضلة لديك وانفصل عن العالم لبعض الوقت. حان الوقت لبعض العلاج بالخبز لتخفيف عقلك وروحك. ستبدو مشاكلك بعيدة مع تفوح رائحة لفائف القرفة في منزلك.

أفكار أخيرة حول كيفية صنع لفائف القرفة النباتية اللذيذة التي ستدفئ روحك

لقد كانت بالتأكيد سنوات صعبة في العالم. لكن لا تقلق ، فإن لفائف القرفة النباتية هذه ستشجعك ، خاصة إذا كنت تجمع الأصدقاء والعائلة معًا لمشاركتها! لا يوجد شيء مثل الطعام المريح لرفع معنوياتك وإغراق همومك. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب هذه الوصفة سوى حوالي ساعة من وقتك ، بما في ذلك الإعداد والطهي.

إذا كان لديك بعض وقت الفراغ في نهاية هذا الأسبوع ، نوصيك أن تبدأ يوم السبت بهذه الوصفة. بمجرد تجربة هذا اللزج المليء بالقرفة ، نعدك أنك لن تندم!

المصدر/ ecoportal.netالمترجم /m3lomyat.com

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى