الصحة والجمال

الزنجبيل والكركم ودورهما في تقليل الالتهاب

الزنجبيل والكركم يمكن أن يوفر التونر أو المطهر بالزنجبيل والكركم فوائد صحية كبيرة. يحتوي الزنجبيل والكركم على مضادات أكسدة قوية تقلل الجذور الحرة. كما أنها تقلل الالتهاب وتخفف آلام المعدة أو مشاكل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم الناس الزنجبيل والكركم لعدة قرون في الأدوية العشبية للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.

كما ترى ، يمكن لكلا الجذور تحسين صحتك والوقاية من الأمراض. عندما يتم دمجها ، فإنها تقدم علاجًا طبيعيًا قويًا. بعد ذلك ، سوف نتوسع في مزايا هذا التنظيف وسنخبرك بكيفية القيام بذلك في المنزل.

مطهر قوي من الزنجبيل والكركم لتقليل الالتهاب

المكونات الرئيسية

  • كوبين من الماء
  • 2 ملاعق صغيرة من الكركم العضوي المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون العضوي (أو المبشور ، إذا كنت صبورًا)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • عصير نصف ليمونة
  • رشة فلفل حريف أو فلفل أسود (يساعد ذلك على امتصاص الزنجبيل والكركم)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل خام (اختياري)

تعليمات

  1. يُغلى الماء ويُضاف الكركم والفلفل والزنجبيل والقرفة. اخفض الغليان واتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
  2. صفي الشراب في وعاء صغير مقاوم للحرارة.
  3. ثم ، في وعاء آخر ، اخفقي عصير الليمون والعسل الاختياري معًا. بمجرد مزجها بالكامل ، أضفها إلى مزيج الزنجبيل والكركم. إذا أردت ، يمكنك إضافة المزيد من الماء لزيادة الحصص.
  4. اترك السائل حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  5. يمكنك تقديمها باردة مع الثلج أو كشاي ساخن إذا كنت تفضل ذلك. للحصول على مكافأة إضافية ، قم بتقطيع الليمون إلى شرائح لإضافة نكهة ونكهة!
  6. قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة بإحكام لمدة تصل إلى أسبوعين.

وصفات أخرى لمشروب الزنجبيل الكركم اللذيذ

إليك بعض مشروبات الزنجبيل والكركم اللذيذة الأخرى التي قد تستمتع بها.

حليب الكركم (ذهبي)

حصل هذا الشاي على اسمه من اللون الأصفر الغني الذي ينتجه الكركم. إنه مشروب شائع في الهند ، حيث استخدم الكركم في الطب الهندي القديم لآلاف السنين.

مكونات:

  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (إذا كنت تستخدم الكركم الطازج ، أضف المزيد)
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 2 كوب حليب جوز الهند أو حليب الشوفان
  • 1 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة
  • ملعقة صغيرة من العسل للتحلية

عناوين:

  1. اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير. ثم تصب في قدر.
  2. اتركي المزيج على نار متوسطة واتركي الشاي ينضج لمدة 10 دقائق. لا تغليه لأن ذلك سيقلل من فاعلية وفعالية الشاي.
  3. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. قدميها وهي لا تزال ساخنة.

شاي الكركم والزنجبيل

هذه الوصفة تشبه الوصفة السابقة ، إلا أنك لن تستخدمي السمن أو الفلفل الأسود هذه المرة.

مكونات:

  • 1 كوب حليب جوز الهند أو اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (للثراء)
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • بوصة من جذر الزنجبيل المبشور (أو الزنجبيل المطحون)
  • 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة عسل (أضف حسب الرغبة)

عناوين:

  1. اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير.
  2. تصب في قدر وتسخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  3. دع المزيج ينضج ، لكن لا تتركه يغلي. يدمر التسخين بعض مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم.
  4. دع الخليط يبرد لبضع دقائق. تقدم مع شرائح الليمون إذا رغبت في ذلك.

كيف يحارب شاي الكركم والزنجبيل الالتهابات

ليس كل الالتهابات تؤدي إلى مرض في الجسم. في الواقع ، نحن بحاجة إلى كميات صحية من الالتهابات كجزء من نظامنا الدفاعي الطبيعي. يحدث الالتهاب عندما يرسل جهازك المناعي خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى أو التئام الجروح. بشكل عام ، لا يسبب الالتهاب الحاد أضرارًا طويلة الأمد كما أنه يحمي الجسم من الأمراض.

ومع ذلك ، فإن الالتهاب المزمن الناجم عن الإجهاد أو السموم البيئية أو اضطراب المناعة الذاتية يمكن أن يكون له تأثير كارثي على الجسم. تشير الدراسات  إلى أنه عندما يستمر الالتهاب ، يمكن أن يؤدي إلى حالات مثل السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب والسكري. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى التهاب المفاصل والربو والسمنة والخرف وغيرها من الاختلالات الخطيرة في الجسم.

لحسن الحظ ،  كشفت الدراسات  أيضًا أن الزنجبيل يحتوي على مضادات أكسدة قوية وخصائص مضادة للالتهابات. وجدت الأبحاث أن المركبات الموجودة في الزنجبيل مثل الجنجرول والشوغول والبارادول قد تمنع السرطان. علاوة على ذلك ، كشفت النتائج أن خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات تعمل على تحسين اضطرابات القلب والأوعية الدموية ، وداء السكري ، وصحة الجهاز الهضمي.

تظهر الأبحاث أن الكركم يقدم فوائد صحية عقلية وجسدية مماثلة. يحتوي الكركم على مادة بوليفينول قوية تسمى الكركمين ، والتي تعطي التوابل لونها الأصفر الغني. يساعد في تخفيف حالات الأكسدة والالتهابات ومتلازمة التمثيل الغذائي والتهاب المفاصل والقلق.

يجد بعض الناس أن الكركمين أو الكركم يخفف الآلام بعد التمرين. بالنسبة للأشخاص النشطين للغاية ، يمكن أن يساعد ذلك في زيادة الأداء والقدرة على التحمل.

دراسة تثبت ذلك

ومع ذلك ، لا يزال بإمكان أولئك الذين ليس لديهم حالات صحية معروفة الاستفادة من الكركم. قامت  دراسة استمرت 4 أسابيع  بقياس تأثيرات الكركم على 60 من البالغين الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 60 و 85 عامًا. وجد الباحثون تحسنًا في الحالة المزاجية وانخفاض التوتر لدى المشاركين بعد تناول 400 مجم يوميًا خلال فترة الدراسة. ووجد الباحثون أيضًا أن المشاركين قد تحسنوا من الذاكرة والانتباه بعد تناول الكركم.

لذلك يمكن للجميع الاستفادة من شرب شاي الزنجبيل والكركم وغيرهما من المشروبات. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن تناول الكركم وحده قد لا يكون له نفس النتائج. عادة لا يمتصه الجسم جيدًا بسبب التوافر البيولوجي الضعيف. كما نقترح في الوصفات أعلاه ، فإن تناوله مع الفلفل الأسود يزيد بشكل كبير من الامتصاص. في الواقع ، تشير بعض  الأبحاث  إلى أنه يمكن أن يحسن التوافر البيولوجي بنسبة 2000 ٪.

نأمل أن تجني فوائد تطهير الزنجبيل والكركم والاستمتاع بخصائصه العلاجية.

الأفكار النهائية حول تطهير الزنجبيل والكركم من أجل صحة أفضل

تقوم الثقافات حول العالم بصنع مشروبات الزنجبيل والكركم لسنوات عديدة لتحسين الصحة. كلا الجذور تحتوي على مضادات الأكسدة القوية والمركبات المضادة للالتهابات التي تمنع الأمراض المزمنة. في الواقع ، تظهر الأبحاث أنه عند تناول الزنجبيل والكركم معًا ، فقد يعالجان السرطان.

يمكنهم أيضًا تقليل الألم وخفض ضغط الدم وتخفيف الضغط على الجسم والعقل. في حين أن شاي الكركم والزنجبيل ليس مشروبًا معجزة ، إلا أنه يمكن أن يشفي عندما يقترن بنمط حياة صحي. بالإضافة إلى تناول مكملات الزنجبيل والكركم أو المشروبات ، فإن الحصول على قسط كافٍ من الراحة وتناول نظام غذائي متوازن يمكن أن يعيد الصحة. تأكد أيضًا من تحريك جسمك بانتظام وممارسة اليقظة والضحك كثيرًا.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم /m3lomyat.com

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى